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笔者对洛伐他汀固态发酵的8个重要影响因素进行了正交实验设计,并根据正交试验水平极差计算选取了高产洛伐他汀的优化水平组合,即温度25℃,周期11d,碳源为可溶性淀粉3%,补水量自第3天开始为10%,不加硫酸镁,0.1%磷酸二氢钾,氮源为0.2%NaNO3,pH值4.5.
红曲固态发酵生产洛伐他汀的实验条件优化
【摘 要】
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笔者对洛伐他汀固态发酵的8个重要影响因素进行了正交实验设计,并根据正交试验水平极差计算选取了高产洛伐他汀的优化水平组合,即温度25℃,周期11d,碳源为可溶性淀粉3%,补水
【机 构】
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北京科技大学土木与环境工程学院,北京农学院食品科学系,中国科学院过程工程所生化工程国家重点实验室
【出 处】
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北京农学院学报
【发表日期】
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2005年3期
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