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中国人大多有采食野菜的习惯。随着生活水平的提高，野菜已不再是充饥之物，而成为高营养、低污染的美味食品的代表，登上了大雅之堂。有些野菜已成为商品，如荠菜、龙芽菜、蕨菜等早已成为我国重要传统出口蔬菜，在国际市场上有一定的位置。
野菜都是绿色食品吗
【摘 要】
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中国人大多有采食野菜的习惯。随着生活水平的提高，野菜已不再是充饥之物，而成为高营养、低污染的美味食品的代表，登上了大雅之堂。有些野菜已成为商品，如荠菜、龙芽菜、蕨菜等早
【机 构】
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中国农业大学食品科学与营养工程学院
【出 处】
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家庭医学（下）
【发表日期】
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2016年4期
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