超高效液相色谱-串联质谱法测定凉茶中6种非法添加化合物

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建立了超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)同时测定凉茶中6种非法添加化合物的分析方法.样品经甲醇-水溶液(V:V,1:1)超声提取后,采用Phenomenex Kinetex C18色谱柱(100 mm x 2.1 mm,2.6 μm)分离,以0.1%(体积分数)甲酸水溶液-0.1%(体积分数)甲酸乙腈为流动相进行梯度洗脱.在电喷雾离子源正离子模式下,采用多反应监测(MRM)方式测定,外标法定量.结果表明,6种化合物在相应的线性范围内呈良好的线性关系,相关系数(R2)均大于0.995.在各基质中平均回收率为71.0% ~112.5%,相对标准偏差RSDs(n=6)为1.0% ~9.7%.方法检出限为0.25 ~ 2.5 mg/kg,定量限为0.5 ~ 5.0 mg/kg.该方法适用于凉茶中四环素、土霉素、可待因、枸橼酸喷托维林、甲硝唑、红霉素非法添加的检测.
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