【摘 要】
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本研究旨在通过对白羽王鸽蛋壳的物理性状检测和超微结构观察,探究鸽蛋壳与其它禽类蛋壳的质量差异。结果显示:鸽蛋壳厚度为0.23mm,蛋壳强度为1.19kg·cm^-2;扫描电镜观
【基金项目】
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江苏省重点研发项目(现代农业)(BE2017348),扬州市现代农业(YZ2018043).
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本研究旨在通过对白羽王鸽蛋壳的物理性状检测和超微结构观察,探究鸽蛋壳与其它禽类蛋壳的质量差异。结果显示:鸽蛋壳厚度为0.23mm,蛋壳强度为1.19kg·cm^-2;扫描电镜观察发现鸽蛋壳乳突层乳突稀疏,形状不规则且直径较大,栅栏层断面凹凸不平,晶体层晶体排列松散,晶格棱角模糊;乳突层、栅栏层和晶体层百分比分别为19.42%、57.60%、22.98%。上述结果与其他家禽数据比较:鸽蛋壳厚度、蛋壳强度明显小于鸡、鸭和鹅;鸽蛋壳乳突层百分比最低,晶体层百分比最高,栅栏层百分比介于鸡鸭和鹅之间;鸽、
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