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该文对近年来用于鱼油微胶囊制备方法及特点进行综述,以期为进一步研究提供参考.
鱼油微胶囊技术研究
【摘 要】
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该文对近年来用于鱼油微胶囊制备方法及特点进行综述,以期为进一步研究提供参考.
【机 构】
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西南农业大学食品科学学院
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2004年4期
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