一些粮食中的水溶性氯化物含量

来源 :粮食储藏 | 被引量 : 0次 | 上传用户:dxcnet2009
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在食物营养成分表中没有或很少给出粮食中氯含量的数据。本文采用电位滴定法对一些粮食中的水溶性氯化物含量进行了测定。在所测定的粮食中水溶性氯化物(以NaCl计)含量的范围为0.011%—0.22%。
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