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编者按：随着生活水平的不断提高，人们对蛋白质及优质品牌禽蛋的消费连年上升，而禽蛋的生产相对于其他肉类产品有极为明显的价格优势，市场需求潜力很大。农村百事通出版产业基地（江西百事通招宝生态农业有限公司）凭借自身的专家团队和多年来积累的技术优势，已经将商品蛋鸡的养殖发展成为标准化和规模化的优秀养殖项目。本期特邀请基地的专家技术团队，从蛋鸡品种、养殖关键技术、疾病预防和盈利诀窍等方面向读者做个介绍。希望能给读者朋友带来实用的信息，同时也希望对蛋鸡养殖感兴趣的同行来我们的产业基地进行交流。
鸡蛋是人们最好的营养来源之一，含有大量的维生素、矿物质及蛋白质。因此，农村百事通出版产业基地选择将蛋鸡养殖作为优先发展的养殖项目，希望为广大消费者生产出更多、更优质的鸡蛋，以满足他们对禽蛋的需求。目前，基地已建成标准化商品蛋鸡养殖基地。通过标准化规模养殖，实行集体化生产，可以实现对家禽重大疾病的集中有效防治和创造更多符合无公害标准的高品质禽蛋产品，这不仅有利于保障人民群众的身体健康和食品卫生安全，还顺应了国家及江西省制定的一系列关于畜牧业发展规划的要求。现从以下几个方面对规模化蛋鸡养殖做一个简单介绍。
品种选择要适销对路
我基地现在主要养殖的三种蛋鸡品种是：罗曼、尼克红和海蓝褐。这三个品种都是国外家禽育种公司培育出的成熟蛋鸡品种。
一、罗曼
【品种特点】罗曼具有产蛋率高、饲料转化率高、蛋重适中、蛋品质优良、蛋壳硬等优点。罗曼有较高的生产性能，产蛋高峰以及高峰后的产蛋力持久。罗曼性情非常温顺，适应能力强，有较强的抗病能力，易于管理。
【生产性能】罗曼父母代种鸡18周龄体重1400～1500克，1～20周龄耗料8.0公斤/只（含公鸡），1～18周龄成活率96%～98%，开产日龄147～161天，产蛋率达50%，产蛋高峰期产蛋率90%～92%；72周龄产蛋量275～283枚，产合格种蛋240～250枚，产母雏95～102只；68周龄母鸡体重2200～2400克；21～68周龄耗料41.5公斤/只，产蛋期成活率94%～96%。商品代鸡20周龄体重1500～1600克，1～20周龄耗料7.2～7.4公斤/只，1～18周龄成活率97%～98%，开产日龄145～150天，产蛋高峰期产蛋率92%～94%；72周龄母鸡产蛋295～305枚，总蛋重18.5～20.5公斤，平均蛋重64克，体重1900～2100克；19～72周龄日耗料108～116克/只，料蛋比2.3～2.4︰1，成活率94%～96%。（彩图参见81页图8）
二、尼克红
【品种特点】尼克红由美国辉瑞公司经过50多年选育而成。生产性能高而且稳定，蛋壳深红色。成年鸡外羽红色，内羽白色（红带白底）。种鸡四系配套，商品代羽色自别雌雄。
【生产性能】尼克红商品代生产性能：育成期成活率96%～98%，50%产蛋期日龄140～150天，产蛋率超过90%的周数为18～21周，80周龄每只入舍母鸡产蛋数335～345枚，总产蛋重约21.53公斤。35周龄平均蛋重62.5克，80周龄平均蛋重68.5克，全期平均蛋重为63.7克。育雏期平均耗料为6.46公斤/只，产蛋期平均耗料为44.13公斤/只，全期日耗料105～115克/只，平均每产1枚蛋耗料133克，全期料蛋比为2.0～2.2∶1。18周龄平均体重为1.48公斤，80周龄平均体重为2.05公斤。（彩图参见81页图9）
三、海蓝褐
【外貌特征】海蓝褐与其他褐壳蛋鸡商业配套系鸡种一样，也是四系配套。其父本为洛岛红型鸡的品种，而母本则为洛岛白型的品系。由于父本洛岛红和母本洛岛白分别带有伴性金色和银色基因，其配套杂交所产生的商品代可以根据绒毛颜色鉴别雌雄。
海蓝褐的父本洛岛红具有典型的肉蛋兼用型鸡种以及中型蛋鸡的外貌特征。洛岛红原产于美国，并育成于20世纪初期，有单冠（海蓝褐父本均为单冠）、玫瑰冠两个变种。耳叶红色，全身羽毛深红色，尾羽黑色带有光泽。皮肤、喙和胫的颜色均为黄色。体躯中等，背部长而平是该鸡外形的最大特点。
母本洛岛白，红色单冠，耳叶红色，全身羽毛白色，皮肤、喙和胫的颜色均为黄色。体躯中等，背部不及洛岛红的长而平。
海蓝褐的商品代初生雏，母雏全身红色，公雏全身白色，可以自别雌雄。但由于母本是合成系，商品代中红色绒毛母雏中有少数个体在背部带有深褐色条纹，白色绒毛公雏中有部分在背部带有浅褐色条纹。商品代母鸡在成年后，全身羽毛基本（整体上）上是红色，尾部上端大都带有少许白色。该鸡的头部较为紧凑，单冠，耳叶红色，也有带有部分白色的。皮肤、喙和胫黄色。体形结实，基本呈元宝形。
【生产性能】海蓝褐具有饲料报酬高、产蛋多和成活率高的优良特点。商品代生产性能：1～18周龄成活率为96%～98%，体重1550克，每只鸡耗料量5.7～6.7公斤。产蛋期（至80周）高峰产蛋率94%～96%，入舍母鸡产蛋数至60周龄时为246枚，至74周龄时为317枚，至80周龄时为344枚。19～80周龄每只鸡日平均耗料114克，21～74周龄每公斤蛋耗料2.11公斤，72周龄体重为2250克。海蓝褐在全国很多地区都可饲养，适宜集约化养鸡场、规模鸡场、专业户和农户饲养。（彩图参见81页图10）
温馨提醒：选用良种蛋鸡品系是优质蛋鸡生产的前提，优良品种鸡生长快、早熟、新陈代谢旺盛，饲料消耗少，经济效益高。不同的蛋鸡品种能达到的生产性能不同，对疾病的抵抗力和对气候、饲料的要求也不同，以选用适应性广、高产节料、体型大小适中、蛋壳的颜色和羽色适中、产品受市场青睐的蛋鸡品种为宜。生产者应尽量选用和培育适合当地市场需求的蛋鸡品种，以满足本地蛋鸡苗的需求，这样可减少大量从外地调鸡苗产生疫病的风险。在选择好品种的同时，还应选有一定饲养规模、饲养管理条件好的种鸡公司（场）购买鸡苗，千万不要贪图一时的便宜购买那些品种不纯的鸡苗。此外，生产上应选择体型较小的品种，同一品种以中等体重为宜，在产蛋量相同的情况下，可以节省更多的饲料。 鸡舍建造要因地制宜
鸡舍的建造和场址的选择在整个养鸡场建设费用中占有很大的比重，大量的养鸡实践证明，在其他各项养殖和管理措施保证的条件下，鸡舍设计的好坏，直接影响着养殖生产水平的高低。所以，科学合理的鸡舍设计以及因地制宜地选择场址，对于鸡场获取最大的养殖效益具有至关重要的作用。
一、场址选择
鸡场若选址设计不合理，再好的品种和饲料也达不到应有的生产水平。场址选择应以因地制宜、方便生产经营、交通便利，防疫、隔离条件好为原则，符合当地土地利用发展和村镇建设发展计划要求和环保要求。场址应距离主要交通干线和居民区1000米以上，以选择避风向阳、地势高燥而且平坦、交通便利、土壤条件透气性和透水性良好、给排水方便、远离噪音、靠近农田的地方为宜。要求鸡场的水源充足、取水方便，水质符合相关规定，同时避开居民点（离村庄500米以上）和周围养殖场。场区周围应设有围墙或绿化隔离带，按主导风向、地势高低及水流方向，依次为生活区、办公区、辅助生产区、生产区和粪污处理区等区域。生活区、办公区应设在上风向，生产区、粪污处理区应设在下风向，各功能区界限分明，联系方便。
二、鸡舍建造
鸡舍建设应充分考虑地势、气候、环境条件等对鸡群的影响。据研究，标准化鸡舍在冬季能显著降低鸡体维持体温的营养需要，提高产蛋水平。鸡舍最好选择东西走向排列、“人”字型屋顶结构，屋顶内置塑膜，使内壁能耐高压水冲洗。鸡舍屋顶做成双层，内层为三合板，外层为石棉瓦，中间用泡沫材料或锯屑填充，以利隔热保暖。要求水泥地面、水泥粉刷墙体，鸡舍屋顶、地面和墙壁表面应做到光滑平整，便于清洗消毒。夏季防暑采用纵向通风，在顶棚内上方填充一层泡沫塑料用以隔热，或填充麦秸或锯木屑并洒凉水，以有效阻隔热空气进入鸡舍，同时鸡舍外种植梧桐、毛白杨、玉米等较高的树或作物遮阴降温。配置与鸡场相配套的消毒设施、无害化处理设施和通风降温设备。鸡场入口设有消毒池，宽与门相适应，生产区入口设有更衣室、消毒室，鸡舍入口设脚踏消毒池、垫。在蛋鸡饲养过程中采取干清粪的方法，实行干湿分离，雨污分流，鸡粪每3天清理1次，集中后进行堆积发酵处理。
掌握关键技术 提高经济效益
养鸡是个传统的养殖项目，相信很多养殖户、农民都已经相当熟悉了，但是要将规模化、集约化蛋鸡养殖做好、做强、做大，光有我们现已熟悉的经验还是不够的。现从以下几个方面介绍蛋鸡规模化养殖中需要掌握的关键时期的饲养管理技术要点。
一、育雏期的饲养管理
从出壳开始到6周龄，这一生长阶段的鸡称为雏鸡，雏鸡培育的好坏，不仅影响雏鸡的生长发育和育雏率，而且影响育成鸡的整齐度和合格率以及开产后生产性能的发挥。育雏应做好以下几个方面的工作：
1.进雏前的准备工作
进雏前要彻底冲洗、消毒育雏室及育雏笼、食槽、饮水器等。育雏室消毒可采取封闭门窗，每立方米空间用28毫升福尔马林 1克高锰酸钾，舍温20℃熏蒸24～48小时。熏蒸完毕开窗通风12小时以上，然后封闭待用。
2.控制育雏室的温度和湿度
雏鸡体温调节机能差，调控温湿度时，要做到育雏室温湿度平稳、均匀，高低适宜，且随着日龄增加温度可逐渐降低，切忌忽高忽低。出生后前3天34℃，第4～7天33～30℃，从第2周开始，每周下降2℃，也就是每3天下降1℃，直到常温。温度是否合适，除看育雏室温度计外，还要经常观察鸡群的精神状态和活动表现，做到“看雏施温”。温度过高，雏鸡远离热源，两翅张开，伸颈张口喘气，饮水频繁。温度过低，雏鸡扎堆，靠近热源，并发出尖叫声，严重时雏鸡因受凉还会挤压打堆。
相对湿度的一般要求为：1周龄65%，2周龄60%，3周龄55%左右。如果湿度过大，则腹内余留蛋黄不易吸收，且易引起一些传染病和寄生虫病的发生。湿度过低，易引起雏鸡呼吸道疾病。一般来说，初期湿度应达60%～65%，以后应达50%～55%。
3.适宜的密度
进雏数量应根据鸡舍的面积确定，适宜的密度是：0～6周龄平均每平方米20～24只，6～18周龄10～14只，18～20周龄8～10只。
4.适当通风换气
雏鸡代谢旺盛，需氧量和排出二氧化碳量都较大，粪便分解还会产生大量的氨和硫化氢等有害气体。如果舍内通风不良，会造成有害气体在鸡舍内含量较高，诱发雏鸡呼吸系统疾病，甚至使雏鸡失明。通风时应注意，要在舍温升高后再通风，以避免贼风的侵袭。
5.适时断喙
断喙一般在6～10日龄进行，原则上是越早越好。断喙部位为上嘴从嘴尖到鼻孔1/2处，下嘴剪断1/3，俗称“地包天”。断喙注意事项：①部位准确，动作迅速，同时防止大量流血。②体质瘦弱或有病的鸡不要急于断喙。③断喙前两天，应在饲料或饮水中加入维生素C或止血药物。④断喙1周内，增加料槽内的饲料厚度，防止雏鸡因啄空槽而使伤口疼痛或感染。断喙后，短期内给鸡投服药物。
6.做好免疫接种及消毒
本着预防为主的方针，按照免疫程序进行主动免疫，不同日龄接种不同的疫苗，对相应的病才会有好的免疫效果。舍内外每天都要清扫，饮水器每次换水时都要洗刷，并用不同的消毒剂交替消毒。
7.雏鸡的饲料与营养
雏鸡生长发育快，消化机能不健全。因此，要根据各品种的饲养标准，合理地制定饲料配方，以配合出全价、高效、低耗、易消化的饲料，维持雏鸡的正常生长发育。
二、产蛋期的饲养管理
1.适时转群
蛋鸡入笼工作最好在18周龄前完成。在转群前做好鸡舍及设备检修、消毒工作。转群前让鸡停食半日，但要供给充足的新鲜饮水。转群宜在天气晴朗时进行，冬季可在暖和的中午进行，夏季在凉爽的早晨进行。入笼时，要按鸡的大小、强弱分笼，并做到轻抓轻放。同时，将病弱的鸡淘汰。为避免过大的应激，在转群前、后应投放电解多维等抗应激药。上笼后，立即让鸡喝上水，吃上料。 2.产蛋前期
鸡进入17～18周龄时卵巢基本发育成熟，体重还在持续地增长，对钙的需求量在增大，所以应适时地更换产蛋前期的饲料，更换晚了可能会出现软皮蛋和瘫痪等现象。
光照也要适时延长：6～20周，8小时；21周，9小时；22周，10小时；23周，12小时；24周，14小时；25～26周，16小时；27～40周，16小时。
产蛋前期是个最重要的时期，需要消耗机体的大部分体力，需要增加体重500克左右。生殖器官生长发育成熟，对环境的变化要求非常敏感（环境的温度，通风，密度，光照，饲养人员的变化等）。
3.产蛋高峰期——最关键的时期
产蛋高峰期是鸡群产出回报率最高的阶段，也是鸡群产蛋期最为脆弱的阶段。在商品蛋鸡的整个生产周期内，即使育雏、育成期以及产蛋高峰期前后的饲养管理做得好，但如果产蛋高峰期饲养管理不善，则产蛋高峰维持的时间短，啄肛、软骨病等时有发生，会严重影响蛋鸡的养殖效益。
（1）保证环境良好
蛋鸡在进入鸡舍之前，必须对鸡舍进行严格、全面、彻底消毒，并要保证13～23℃的温度、60%～70%的相对湿度、每笼3～4只的饲养密度（平养时6～7只/平方米）、3～5瓦/平方米的光照强度、16小时的光照时间（18周龄转群后第1周仍维持育成后期的光照时间。从19周龄开始，如果鸡群体重达到标准，每周增加光照时间15～30分钟，直到每天的光照时间达到16小时恒定不变；如果鸡群体重较轻，发育较慢，可在增加日粮数量的同时推迟到20周龄时增加光照时间）及通风良好。另外，要定期对鸡舍和鸡舍周围环境等进行清洁消毒，保持鸡舍及其周围环境干净、设备用具干净、日粮干净、饮水干净、蛋鸡本身干净和饲养人员干净。
（2）满足营养需要
①提高蛋白质水平。在产蛋率达到80%时，应喂给蛋鸡蛋白质含量为18%的日粮，以后产蛋率每提高10%，日粮中的蛋白质水平应相应提高1%左右，同时要注意日粮中的蛋白质数量与氨基酸平衡，在鱼粉质量有保证且价格不高于2倍豆粕价格时用鱼粉替代部分豆粕，要将棉粕、菜粕的用量分别控制在5%和3%以下。此外，当预计产蛋率上升时，要提前1周喂给含较高蛋白质的日粮，促使产蛋高峰迅速到来。当产蛋率开始下降时，使用的日粮蛋白质水平也要退后1周再降低，以使产蛋率下降的速度减缓，产蛋高峰期延长。
②控制能量浓度。能量浓度每增加或减少1%，蛋鸡对日粮的采食量相应减少或增加0.5%。所以，在日粮中能量高时蛋鸡就吃得少，造成蛋白质的不足，产蛋减少；若含能量低，虽吃得多，但易造成浪费。因此，日粮能量与蛋白质及采食量之间要科学地平衡，当产蛋率达90%时，日粮代谢能应在11.34～11.55兆焦/公斤，这样增加日粮蛋白质就能促进产蛋高峰的迅速到来。另外，对产蛋高峰处于夏季的鸡群，应通过提高日粮中能量物质的浓度来改善由于高温引起的采食量减少，目前较为理想的方法是用1%～2%的脂肪代替部分碳水化合物。
③补充钙、磷和维生素。在鸡群进入产蛋高峰期时，即产蛋率大于80%时，应及时用碳酸钙、贝壳粉、蛋壳粉、磷酸钙或其他钙源在每天的12～18点单独补钙，使其比例达到3.5%～4.0%。生产实践表明，即使钙供给充足，破蛋问题仍十分严重，如果额外补充1～2倍的维生素D，能够很好地解决钙的吸收问题，有效改善蛋壳质量。补磷要以保持饲料中1∶5～6的磷钙比例为前提，常用磷酸二氢钠、磷酸氢二钠等进行补充。维生素的补充一般是在日粮中添加0.01%的多种维生素和维生素A、维生素D、氯化胆碱、微量元素以及生长素各0.1%。
④供给充足饮水。饮水对蛋鸡生产十分重要，缺水的后果往往比缺料更严重，饮水不足可使产蛋率下降2%。通常情况下，每只蛋鸡在春秋季、夏季和冬季的日需水量分别为200毫升、270～280毫升和100～110毫升，且产蛋率越高日需水量越大。所以，对进入产蛋高峰期的蛋鸡应根据不同季节适时调整供水量，并在每天的6点、12点和18点需水高峰期足量予以供给。同时，还要合理放置和及时维修饮水器具，以防止漏水或断水，有条件的养鸡场（户）还应尽量将饮水的水温控制在15℃左右。
做好疫病防控 降低养殖风险
由于饲养管理不当等原因，养鸡场经常发生蛋鸡疲劳症、脂肪肝综合征、啄癖等常发病，如不及时治疗，会造成很大的损失。
一、笼养蛋鸡疲劳症
1.临床特征
先是产软壳蛋，随后站立困难，常侧卧，症状逐渐加剧，骨质疏松，肋骨易断，肌肉松弛，腿麻痹，翅膀下垂，胸骨凹陷，不能正常活动，出现脱水、消瘦而死亡。无症状的鸡，蛋壳变薄，质量也差。有的鸡虽采食或产蛋正常，但因捡蛋时受到惊扰或鸡间啄斗，突然挣扎而死。产蛋量、蛋壳质量和蛋白质质量通常都不降低。有些可能骨折，外部检查即可触摸到骨折部位，或可见皮下淤血。有的鸡骨骼在抓鸡时会被折断。
2.预防与治疗方法
补充磷酸盐、钙质和维生素D3往往有助于减少此症的发生。每1000只青年母鸡，在饲料中加入约9公斤牡蛎壳粉或石灰粉，可以增加钙的含量。患病母鸡食用这种饲料，有助于病情的改善。大一点的母鸡，缺磷或维生素D，比缺钙更为多见。推荐的治疗方法是：将母鸡从笼里放出来，然后在饲料中加适当的磷酸钙。各种不同年龄的病鸡都可以在饮水中添加维生素和电解质。
二、脂肪肝综合征
1.临床特征
在发病的鸡群中，多数鸡的体况良好，直到产蛋逐步下降到10%～40%或鸡群达不到产蛋高峰时才被察觉。患脂肪肝综合征的鸡普遍过肥，体重一般超标20%～25%。特征是有过多的脂肪沉积在肝脏（肝脏变黄到出血）和体腔内。笼养鸡比平养鸡多发，而且发病急速。有的病鸡虽外观健康，但冠与肉髯苍白。
2.治疗方法
更换饲粮或减少饲料中能量物质的含量。用低能量饲料，比如用麦麸代替玉米，降低饲料能量。如果用全价日粮喂母鸡，则添加维生素非常有益。如果饲料主要是谷物类，则建议更换为全价日粮。控制鸡体内脂肪是唯一成功的治疗方法，同时调整和减少总能量的摄入。
鸡蛋是人们最好的营养来源之一，含有大量的维生素、矿物质及蛋白质。因此，农村百事通出版产业基地选择将蛋鸡养殖作为优先发展的养殖项目，希望为广大消费者生产出更多、更优质的鸡蛋，以满足他们对禽蛋的需求。目前，基地已建成标准化商品蛋鸡养殖基地。通过标准化规模养殖，实行集体化生产，可以实现对家禽重大疾病的集中有效防治和创造更多符合无公害标准的高品质禽蛋产品，这不仅有利于保障人民群众的身体健康和食品卫生安全，还顺应了国家及江西省制定的一系列关于畜牧业发展规划的要求。现从以下几个方面对规模化蛋鸡养殖做一个简单介绍。
品种选择要适销对路
我基地现在主要养殖的三种蛋鸡品种是：罗曼、尼克红和海蓝褐。这三个品种都是国外家禽育种公司培育出的成熟蛋鸡品种。
一、罗曼
【品种特点】罗曼具有产蛋率高、饲料转化率高、蛋重适中、蛋品质优良、蛋壳硬等优点。罗曼有较高的生产性能，产蛋高峰以及高峰后的产蛋力持久。罗曼性情非常温顺，适应能力强，有较强的抗病能力，易于管理。
【生产性能】罗曼父母代种鸡18周龄体重1400～1500克，1～20周龄耗料8.0公斤/只（含公鸡），1～18周龄成活率96%～98%，开产日龄147～161天，产蛋率达50%，产蛋高峰期产蛋率90%～92%；72周龄产蛋量275～283枚，产合格种蛋240～250枚，产母雏95～102只；68周龄母鸡体重2200～2400克；21～68周龄耗料41.5公斤/只，产蛋期成活率94%～96%。商品代鸡20周龄体重1500～1600克，1～20周龄耗料7.2～7.4公斤/只，1～18周龄成活率97%～98%，开产日龄145～150天，产蛋高峰期产蛋率92%～94%；72周龄母鸡产蛋295～305枚，总蛋重18.5～20.5公斤，平均蛋重64克，体重1900～2100克；19～72周龄日耗料108～116克/只，料蛋比2.3～2.4︰1，成活率94%～96%。（彩图参见81页图8）
二、尼克红
【品种特点】尼克红由美国辉瑞公司经过50多年选育而成。生产性能高而且稳定，蛋壳深红色。成年鸡外羽红色，内羽白色（红带白底）。种鸡四系配套，商品代羽色自别雌雄。
【生产性能】尼克红商品代生产性能：育成期成活率96%～98%，50%产蛋期日龄140～150天，产蛋率超过90%的周数为18～21周，80周龄每只入舍母鸡产蛋数335～345枚，总产蛋重约21.53公斤。35周龄平均蛋重62.5克，80周龄平均蛋重68.5克，全期平均蛋重为63.7克。育雏期平均耗料为6.46公斤/只，产蛋期平均耗料为44.13公斤/只，全期日耗料105～115克/只，平均每产1枚蛋耗料133克，全期料蛋比为2.0～2.2∶1。18周龄平均体重为1.48公斤，80周龄平均体重为2.05公斤。（彩图参见81页图9）
三、海蓝褐
【外貌特征】海蓝褐与其他褐壳蛋鸡商业配套系鸡种一样，也是四系配套。其父本为洛岛红型鸡的品种，而母本则为洛岛白型的品系。由于父本洛岛红和母本洛岛白分别带有伴性金色和银色基因，其配套杂交所产生的商品代可以根据绒毛颜色鉴别雌雄。
海蓝褐的父本洛岛红具有典型的肉蛋兼用型鸡种以及中型蛋鸡的外貌特征。洛岛红原产于美国，并育成于20世纪初期，有单冠（海蓝褐父本均为单冠）、玫瑰冠两个变种。耳叶红色，全身羽毛深红色，尾羽黑色带有光泽。皮肤、喙和胫的颜色均为黄色。体躯中等，背部长而平是该鸡外形的最大特点。
母本洛岛白，红色单冠，耳叶红色，全身羽毛白色，皮肤、喙和胫的颜色均为黄色。体躯中等，背部不及洛岛红的长而平。
海蓝褐的商品代初生雏，母雏全身红色，公雏全身白色，可以自别雌雄。但由于母本是合成系，商品代中红色绒毛母雏中有少数个体在背部带有深褐色条纹，白色绒毛公雏中有部分在背部带有浅褐色条纹。商品代母鸡在成年后，全身羽毛基本（整体上）上是红色，尾部上端大都带有少许白色。该鸡的头部较为紧凑，单冠，耳叶红色，也有带有部分白色的。皮肤、喙和胫黄色。体形结实，基本呈元宝形。
【生产性能】海蓝褐具有饲料报酬高、产蛋多和成活率高的优良特点。商品代生产性能：1～18周龄成活率为96%～98%，体重1550克，每只鸡耗料量5.7～6.7公斤。产蛋期（至80周）高峰产蛋率94%～96%，入舍母鸡产蛋数至60周龄时为246枚，至74周龄时为317枚，至80周龄时为344枚。19～80周龄每只鸡日平均耗料114克，21～74周龄每公斤蛋耗料2.11公斤，72周龄体重为2250克。海蓝褐在全国很多地区都可饲养，适宜集约化养鸡场、规模鸡场、专业户和农户饲养。（彩图参见81页图10）
温馨提醒：选用良种蛋鸡品系是优质蛋鸡生产的前提，优良品种鸡生长快、早熟、新陈代谢旺盛，饲料消耗少，经济效益高。不同的蛋鸡品种能达到的生产性能不同，对疾病的抵抗力和对气候、饲料的要求也不同，以选用适应性广、高产节料、体型大小适中、蛋壳的颜色和羽色适中、产品受市场青睐的蛋鸡品种为宜。生产者应尽量选用和培育适合当地市场需求的蛋鸡品种，以满足本地蛋鸡苗的需求，这样可减少大量从外地调鸡苗产生疫病的风险。在选择好品种的同时，还应选有一定饲养规模、饲养管理条件好的种鸡公司（场）购买鸡苗，千万不要贪图一时的便宜购买那些品种不纯的鸡苗。此外，生产上应选择体型较小的品种，同一品种以中等体重为宜，在产蛋量相同的情况下，可以节省更多的饲料。 鸡舍建造要因地制宜
鸡舍的建造和场址的选择在整个养鸡场建设费用中占有很大的比重，大量的养鸡实践证明，在其他各项养殖和管理措施保证的条件下，鸡舍设计的好坏，直接影响着养殖生产水平的高低。所以，科学合理的鸡舍设计以及因地制宜地选择场址，对于鸡场获取最大的养殖效益具有至关重要的作用。
一、场址选择
鸡场若选址设计不合理，再好的品种和饲料也达不到应有的生产水平。场址选择应以因地制宜、方便生产经营、交通便利，防疫、隔离条件好为原则，符合当地土地利用发展和村镇建设发展计划要求和环保要求。场址应距离主要交通干线和居民区1000米以上，以选择避风向阳、地势高燥而且平坦、交通便利、土壤条件透气性和透水性良好、给排水方便、远离噪音、靠近农田的地方为宜。要求鸡场的水源充足、取水方便，水质符合相关规定，同时避开居民点（离村庄500米以上）和周围养殖场。场区周围应设有围墙或绿化隔离带，按主导风向、地势高低及水流方向，依次为生活区、办公区、辅助生产区、生产区和粪污处理区等区域。生活区、办公区应设在上风向，生产区、粪污处理区应设在下风向，各功能区界限分明，联系方便。
二、鸡舍建造
鸡舍建设应充分考虑地势、气候、环境条件等对鸡群的影响。据研究，标准化鸡舍在冬季能显著降低鸡体维持体温的营养需要，提高产蛋水平。鸡舍最好选择东西走向排列、“人”字型屋顶结构，屋顶内置塑膜，使内壁能耐高压水冲洗。鸡舍屋顶做成双层，内层为三合板，外层为石棉瓦，中间用泡沫材料或锯屑填充，以利隔热保暖。要求水泥地面、水泥粉刷墙体，鸡舍屋顶、地面和墙壁表面应做到光滑平整，便于清洗消毒。夏季防暑采用纵向通风，在顶棚内上方填充一层泡沫塑料用以隔热，或填充麦秸或锯木屑并洒凉水，以有效阻隔热空气进入鸡舍，同时鸡舍外种植梧桐、毛白杨、玉米等较高的树或作物遮阴降温。配置与鸡场相配套的消毒设施、无害化处理设施和通风降温设备。鸡场入口设有消毒池，宽与门相适应，生产区入口设有更衣室、消毒室，鸡舍入口设脚踏消毒池、垫。在蛋鸡饲养过程中采取干清粪的方法，实行干湿分离，雨污分流，鸡粪每3天清理1次，集中后进行堆积发酵处理。
掌握关键技术 提高经济效益
养鸡是个传统的养殖项目，相信很多养殖户、农民都已经相当熟悉了，但是要将规模化、集约化蛋鸡养殖做好、做强、做大，光有我们现已熟悉的经验还是不够的。现从以下几个方面介绍蛋鸡规模化养殖中需要掌握的关键时期的饲养管理技术要点。
一、育雏期的饲养管理
从出壳开始到6周龄，这一生长阶段的鸡称为雏鸡，雏鸡培育的好坏，不仅影响雏鸡的生长发育和育雏率，而且影响育成鸡的整齐度和合格率以及开产后生产性能的发挥。育雏应做好以下几个方面的工作：
1.进雏前的准备工作
进雏前要彻底冲洗、消毒育雏室及育雏笼、食槽、饮水器等。育雏室消毒可采取封闭门窗，每立方米空间用28毫升福尔马林 1克高锰酸钾，舍温20℃熏蒸24～48小时。熏蒸完毕开窗通风12小时以上，然后封闭待用。
2.控制育雏室的温度和湿度
雏鸡体温调节机能差，调控温湿度时，要做到育雏室温湿度平稳、均匀，高低适宜，且随着日龄增加温度可逐渐降低，切忌忽高忽低。出生后前3天34℃，第4～7天33～30℃，从第2周开始，每周下降2℃，也就是每3天下降1℃，直到常温。温度是否合适，除看育雏室温度计外，还要经常观察鸡群的精神状态和活动表现，做到“看雏施温”。温度过高，雏鸡远离热源，两翅张开，伸颈张口喘气，饮水频繁。温度过低，雏鸡扎堆，靠近热源，并发出尖叫声，严重时雏鸡因受凉还会挤压打堆。
相对湿度的一般要求为：1周龄65%，2周龄60%，3周龄55%左右。如果湿度过大，则腹内余留蛋黄不易吸收，且易引起一些传染病和寄生虫病的发生。湿度过低，易引起雏鸡呼吸道疾病。一般来说，初期湿度应达60%～65%，以后应达50%～55%。
3.适宜的密度
进雏数量应根据鸡舍的面积确定，适宜的密度是：0～6周龄平均每平方米20～24只，6～18周龄10～14只，18～20周龄8～10只。
4.适当通风换气
雏鸡代谢旺盛，需氧量和排出二氧化碳量都较大，粪便分解还会产生大量的氨和硫化氢等有害气体。如果舍内通风不良，会造成有害气体在鸡舍内含量较高，诱发雏鸡呼吸系统疾病，甚至使雏鸡失明。通风时应注意，要在舍温升高后再通风，以避免贼风的侵袭。
5.适时断喙
断喙一般在6～10日龄进行，原则上是越早越好。断喙部位为上嘴从嘴尖到鼻孔1/2处，下嘴剪断1/3，俗称“地包天”。断喙注意事项：①部位准确，动作迅速，同时防止大量流血。②体质瘦弱或有病的鸡不要急于断喙。③断喙前两天，应在饲料或饮水中加入维生素C或止血药物。④断喙1周内，增加料槽内的饲料厚度，防止雏鸡因啄空槽而使伤口疼痛或感染。断喙后，短期内给鸡投服药物。
6.做好免疫接种及消毒
本着预防为主的方针，按照免疫程序进行主动免疫，不同日龄接种不同的疫苗，对相应的病才会有好的免疫效果。舍内外每天都要清扫，饮水器每次换水时都要洗刷，并用不同的消毒剂交替消毒。
7.雏鸡的饲料与营养
雏鸡生长发育快，消化机能不健全。因此，要根据各品种的饲养标准，合理地制定饲料配方，以配合出全价、高效、低耗、易消化的饲料，维持雏鸡的正常生长发育。
二、产蛋期的饲养管理
1.适时转群
蛋鸡入笼工作最好在18周龄前完成。在转群前做好鸡舍及设备检修、消毒工作。转群前让鸡停食半日，但要供给充足的新鲜饮水。转群宜在天气晴朗时进行，冬季可在暖和的中午进行，夏季在凉爽的早晨进行。入笼时，要按鸡的大小、强弱分笼，并做到轻抓轻放。同时，将病弱的鸡淘汰。为避免过大的应激，在转群前、后应投放电解多维等抗应激药。上笼后，立即让鸡喝上水，吃上料。 2.产蛋前期
鸡进入17～18周龄时卵巢基本发育成熟，体重还在持续地增长，对钙的需求量在增大，所以应适时地更换产蛋前期的饲料，更换晚了可能会出现软皮蛋和瘫痪等现象。
光照也要适时延长：6～20周，8小时；21周，9小时；22周，10小时；23周，12小时；24周，14小时；25～26周，16小时；27～40周，16小时。
产蛋前期是个最重要的时期，需要消耗机体的大部分体力，需要增加体重500克左右。生殖器官生长发育成熟，对环境的变化要求非常敏感（环境的温度，通风，密度，光照，饲养人员的变化等）。
3.产蛋高峰期——最关键的时期
产蛋高峰期是鸡群产出回报率最高的阶段，也是鸡群产蛋期最为脆弱的阶段。在商品蛋鸡的整个生产周期内，即使育雏、育成期以及产蛋高峰期前后的饲养管理做得好，但如果产蛋高峰期饲养管理不善，则产蛋高峰维持的时间短，啄肛、软骨病等时有发生，会严重影响蛋鸡的养殖效益。
（1）保证环境良好
蛋鸡在进入鸡舍之前，必须对鸡舍进行严格、全面、彻底消毒，并要保证13～23℃的温度、60%～70%的相对湿度、每笼3～4只的饲养密度（平养时6～7只/平方米）、3～5瓦/平方米的光照强度、16小时的光照时间（18周龄转群后第1周仍维持育成后期的光照时间。从19周龄开始，如果鸡群体重达到标准，每周增加光照时间15～30分钟，直到每天的光照时间达到16小时恒定不变；如果鸡群体重较轻，发育较慢，可在增加日粮数量的同时推迟到20周龄时增加光照时间）及通风良好。另外，要定期对鸡舍和鸡舍周围环境等进行清洁消毒，保持鸡舍及其周围环境干净、设备用具干净、日粮干净、饮水干净、蛋鸡本身干净和饲养人员干净。
（2）满足营养需要
①提高蛋白质水平。在产蛋率达到80%时，应喂给蛋鸡蛋白质含量为18%的日粮，以后产蛋率每提高10%，日粮中的蛋白质水平应相应提高1%左右，同时要注意日粮中的蛋白质数量与氨基酸平衡，在鱼粉质量有保证且价格不高于2倍豆粕价格时用鱼粉替代部分豆粕，要将棉粕、菜粕的用量分别控制在5%和3%以下。此外，当预计产蛋率上升时，要提前1周喂给含较高蛋白质的日粮，促使产蛋高峰迅速到来。当产蛋率开始下降时，使用的日粮蛋白质水平也要退后1周再降低，以使产蛋率下降的速度减缓，产蛋高峰期延长。
②控制能量浓度。能量浓度每增加或减少1%，蛋鸡对日粮的采食量相应减少或增加0.5%。所以，在日粮中能量高时蛋鸡就吃得少，造成蛋白质的不足，产蛋减少；若含能量低，虽吃得多，但易造成浪费。因此，日粮能量与蛋白质及采食量之间要科学地平衡，当产蛋率达90%时，日粮代谢能应在11.34～11.55兆焦/公斤，这样增加日粮蛋白质就能促进产蛋高峰的迅速到来。另外，对产蛋高峰处于夏季的鸡群，应通过提高日粮中能量物质的浓度来改善由于高温引起的采食量减少，目前较为理想的方法是用1%～2%的脂肪代替部分碳水化合物。
③补充钙、磷和维生素。在鸡群进入产蛋高峰期时，即产蛋率大于80%时，应及时用碳酸钙、贝壳粉、蛋壳粉、磷酸钙或其他钙源在每天的12～18点单独补钙，使其比例达到3.5%～4.0%。生产实践表明，即使钙供给充足，破蛋问题仍十分严重，如果额外补充1～2倍的维生素D，能够很好地解决钙的吸收问题，有效改善蛋壳质量。补磷要以保持饲料中1∶5～6的磷钙比例为前提，常用磷酸二氢钠、磷酸氢二钠等进行补充。维生素的补充一般是在日粮中添加0.01%的多种维生素和维生素A、维生素D、氯化胆碱、微量元素以及生长素各0.1%。
④供给充足饮水。饮水对蛋鸡生产十分重要，缺水的后果往往比缺料更严重，饮水不足可使产蛋率下降2%。通常情况下，每只蛋鸡在春秋季、夏季和冬季的日需水量分别为200毫升、270～280毫升和100～110毫升，且产蛋率越高日需水量越大。所以，对进入产蛋高峰期的蛋鸡应根据不同季节适时调整供水量，并在每天的6点、12点和18点需水高峰期足量予以供给。同时，还要合理放置和及时维修饮水器具，以防止漏水或断水，有条件的养鸡场（户）还应尽量将饮水的水温控制在15℃左右。
做好疫病防控 降低养殖风险
由于饲养管理不当等原因，养鸡场经常发生蛋鸡疲劳症、脂肪肝综合征、啄癖等常发病，如不及时治疗，会造成很大的损失。
一、笼养蛋鸡疲劳症
1.临床特征
先是产软壳蛋，随后站立困难，常侧卧，症状逐渐加剧，骨质疏松，肋骨易断，肌肉松弛，腿麻痹，翅膀下垂，胸骨凹陷，不能正常活动，出现脱水、消瘦而死亡。无症状的鸡，蛋壳变薄，质量也差。有的鸡虽采食或产蛋正常，但因捡蛋时受到惊扰或鸡间啄斗，突然挣扎而死。产蛋量、蛋壳质量和蛋白质质量通常都不降低。有些可能骨折，外部检查即可触摸到骨折部位，或可见皮下淤血。有的鸡骨骼在抓鸡时会被折断。
2.预防与治疗方法
补充磷酸盐、钙质和维生素D3往往有助于减少此症的发生。每1000只青年母鸡，在饲料中加入约9公斤牡蛎壳粉或石灰粉，可以增加钙的含量。患病母鸡食用这种饲料，有助于病情的改善。大一点的母鸡，缺磷或维生素D，比缺钙更为多见。推荐的治疗方法是：将母鸡从笼里放出来，然后在饲料中加适当的磷酸钙。各种不同年龄的病鸡都可以在饮水中添加维生素和电解质。
二、脂肪肝综合征
1.临床特征
在发病的鸡群中，多数鸡的体况良好，直到产蛋逐步下降到10%～40%或鸡群达不到产蛋高峰时才被察觉。患脂肪肝综合征的鸡普遍过肥，体重一般超标20%～25%。特征是有过多的脂肪沉积在肝脏（肝脏变黄到出血）和体腔内。笼养鸡比平养鸡多发，而且发病急速。有的病鸡虽外观健康，但冠与肉髯苍白。
2.治疗方法
更换饲粮或减少饲料中能量物质的含量。用低能量饲料，比如用麦麸代替玉米，降低饲料能量。如果用全价日粮喂母鸡，则添加维生素非常有益。如果饲料主要是谷物类，则建议更换为全价日粮。控制鸡体内脂肪是唯一成功的治疗方法，同时调整和减少总能量的摄入。