电子束辐照对松花粉脂质氧化及其品质的影响

来源 :现代食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：starrydzf_01

【摘要】

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【作者】

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赵巧丽刘其耸石丽华闪月李进伟刘元法

【出处】

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现代食品科技

【发表日期】

：

2004年期

【关键词】

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电子束辐照松花粉脂质氧化品质挥发性成分

【基金项目】

：

国家自然科学基金面上项目(31571878)

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