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高职酒店管理专业毕业生面对的，一面是“供不应求”，一面是“低行业就业率”。如此怪象原因来自于“高位就业”人才培养目标的无法完成。为达到使学生“高位就业’’的目标，要将校内实训室进行的操作技能课程安排在企业；学生要观摩企业各岗位技能大赛；安排学生到合作企业参加计时服务：根据人才培养规格要求有针对性地开设酒店管理实用课程。