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十种方便面调味料及鸡精的氨基酸分析梁兰兰，宁正祥（华南理工大学食品与工程系，广州５１０６４１）速食方便面在我国已受到普遍欢迎，拥有极大的消费群。方便面的种类也各种各样，档次不断提高。作为方便面的一个重要组成部分，袋装调味料，也有了各种不同风味及档次的...
十种方便面调味料及鸡精的氨基酸分析
【摘 要】
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十种方便面调味料及鸡精的氨基酸分析梁兰兰，宁正祥（华南理工大学食品与工程系，广州５１０６４１）速食方便面在我国已受到普遍欢迎，拥有极大的消费群。方便面的种类也各种各样，档次不断提高。作
【机 构】
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华南理工大学食品与工程系
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
：
1996年5期
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