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赣晚籼31号是江西农业大学利用粤香占变异单株、结合稻瘟病抗性鉴定选育成功的高抗稻瘟病、优质香稻新品种。2002年2月通过江西省农作物品种审定委员会审定；2004年12月通过江西省科技成果鉴定，并获江西省2003～2004年度农牧渔业技术改进奖。至2005年12月，累计推广面积26万hm^2，经济效益和生态效益明显，在优质稻生产中发挥着重要作用。