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鲜花富含蛋白质、脂肪、淀粉、多种氨基酸及维生素，有丰富的常量元素和微量元素等人体必不可少的多种营养成分。作为植物精华的鲜花不仅具有观赏价值，而且还有食用价值，是独具特色的美食原料。西方美容界经过长期的研究发现，鲜花有抗衰老、减少皱纹、养颜润肤等功效。
花卉饮料的开发
【摘 要】
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鲜花富含蛋白质、脂肪、淀粉、多种氨基酸及维生素，有丰富的常量元素和微量元素等人体必不可少的多种营养成分。作为植物精华的鲜花不仅具有观赏价值，而且还有食用价值，是独具特
【机 构】
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淄博职业学院,扬州大学食品科学与工程学院
【出 处】
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广东农村实用技术
【发表日期】
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2010年8期
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