尴尬年夜饭

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  我休完产假正好公婆退休,就把他们接到身边帮忙带孩子。春节前我和老公商量,年夜饭去饭店吃。理由是,过去回家和公婆一起过年时,公公总是提前把肉菜一样样买好,婆婆每天大部分时间忙做饭。尤其是年夜饭,我和婆婆从早忙到晚,感觉很劳累。老人帮着带孩子做家务已经很辛苦了,春节应该放个假轻松一下。
  就这样,刚进腊月饭店打出醒目的年夜饭广告时,我和老公来到离家不远的一家中档饭店。这家饭店服务热情周到,饭菜味道鲜美可口,价格也不高,平时带公婆来吃饭,他们一个劲说好。年夜饭有寓意翻身、团圆的烙饼和水饺两道饭,正对公婆传统习俗的心意。我们选中了1200元标准的包餐。吧台一再提示,春节物价不稳定,还不能提前采购,所以不可能像平常那样定准,价格和菜品都要根据临近市场行情调整。我想,这个价格已经比平时涨了三成,饭店员工放弃假期,价格高一点也理解。就交了200元订金。
  腊月二十六,突然接到饭店电话,告诉年夜饭价格已定,涨到1480元。虽然对这种趁节打劫感到吃惊,但是也无奈。人家有言在先,退订就要承担订金损失;即使退给订金,在这节骨眼上也不可能再找到饭店,只好甘心被宰了。一家人互相安慰,只要吃得好,一年这么一次,多花就多花吧。
  年三十下午六点,我们一家如约而至。虽然客人爆满,但是饭店却是想不到的异常冷清。门口不见了站立两旁、穿着艳丽、满面笑容的迎宾欢迎;包间也没有了一间一人的服务员照应,斟茶满酒只好自己动手;吧台也人影难觅,有事不得不大声招呼,人从后台跑出来急着问需要什么,然后急着跑进去。传菜工像很少的样子,一溜小跑来去匆匆,满脸淌着汗水,再也顾不得报菜名和斯斯文文的客套。问他话来不及回答,哼哼哈哈摆摆手离去。
  饭店人少忙不过来,服务打折也理解,想不到饭菜也大打折扣。16个菜中,有4个独具特色的品牌菜被一般青菜取代;四喜丸子过去是饭店自己用牛羊肉制作,味道极美,这次上桌的却是超市的成品,食之无味;鲈鱼过去都是现杀现蒸的,鲜嫩清香,这次端上来不仅没有扑鼻的热气,吃在嘴里也是温热寡淡,明显是预先做好临时加热的。问传菜工也不隐瞒:主厨回家了,二厨就是能忙过来也做不出品色味道,不得不事先购买加工。过去的水饺都是饭店员工自己调馅手工包的,现在却换成了机械加工的速冻水饺。
  本来想让公婆高兴的年夜饭,换来的是二老一个劲的抱怨,白瞎这么多钱,哪有在家吃得好?
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