【摘 要】
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在饭店的经营管理中饭店实习生扮演着十分重要的角色，饭店实习生拥有优秀资质，如果把饭店实习生放在合适的位置会给饭店的盈利带来重要的影响。为了更好的发挥饭店实习生的资源
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在饭店的经营管理中饭店实习生扮演着十分重要的角色，饭店实习生拥有优秀资质，如果把饭店实习生放在合适的位置会给饭店的盈利带来重要的影响。为了更好的发挥饭店实习生的资源优势，笔者以金海大酒店为例，分析了饭店实习生管理的现状，报道了饭店实习生管理的优势、劣势、机会和威胁。给出了相应的对策建议：改变管理观念、提高薪资福利，增强归属感，提高实习生对于实习生活的满意度，加强对于学生的心理引导。这些对策建议对提高饭店实习生的管理水平有着积极意义。
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