【摘 要】
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制做鱼丸以选用肉质白嫩、无细刺的桂鱼为佳.其次为草鱼、鲢鱼等.主要原料:将鱼肉150克,鸡蛋清1只,精盐、味精、葱姜汁各适量.
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制做鱼丸以选用肉质白嫩、无细刺的桂鱼为佳.其次为草鱼、鲢鱼等.主要原料:将鱼肉150克,鸡蛋清1只,精盐、味精、葱姜汁各适量.
Preparation of fish balls to choose the meat white and tender, no fine thorns mandarin fish is better, followed by grass carp, silver carp, etc. The main raw materials: the fish 150 grams, 1 egg, salt, MSG, onion ginger juice amount.
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