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在北京、上海等大城市，一路走高的房价．让手里握有几处甚至几十处房产的“款爷”暗自窃喜，也令许多购房者望而却步，所谓“有人减肥、有人饿死”，成了这一景象的真实写照。而与此类似的感觉我们也能在乳品行业中找到．从最近的走势来看，一方面国内乳业巨头们开始通过联手行业知名供应商．不失时机地打出“益生菌”产品等健康牌，力求占据高端市场，把国际领先的产品带给国人。而另一方面，出自小企业的劣质“空壳”奶粉重现市场，遭来当然的一片喊打。