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油桐在我国栽培历史悠久，远在唐代陈藏器所著《本草拾遗》中就有关于油桐栽培和利用的历史记载，唐宋以后油桐在我国南方山区广为栽培。广义的油桐是大戟科Euphoprbiaceae油桐属Vernicia植物的统称，包括油桐Vernieia fordii Hensiey（又名三年桐）、千年桐V．montana Wils和日本油桐；狭义上的油桐是指三年桐。