【摘 要】
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开发研制以花椒为基料的改型及改性调味产品 ,改变其品种结构单一的商品格局 ,是发展花椒生产的需要。通过反复试验研究 ,用所提取的浓缩花椒调味物质原液 ,经调配、加工获得
【机 构】
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开发研制以花椒为基料的改型及改性调味产品 ,改变其品种结构单一的商品格局 ,是发展花椒生产的需要。通过反复试验研究 ,用所提取的浓缩花椒调味物质原液 ,经调配、加工获得了新的改型调味品 ,即固体和液体花椒精 ,并确定了这两种产品的生产技术。
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