大连市2013年售食用油与白酒中邻苯二甲酸酯类物质监测

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邻苯二甲酸酯类(Phthalates Acid Esters),缩写PAEs,别名酞酸酯,是邻苯二甲酸形成酯类的统称.PAEs是塑料工业常用的增塑剂,其可提高塑料成品的可塑性、柔韧性及强度,被广泛应用于建筑、食品包装材料、儿童玩具、医疗用品等领域[1].增塑剂与塑料基质间为非共价结合,当成品接触到水、油脂或受到日照高温时,增塑剂便会迁移或释放到环境中,对人类健康带来直接或潜在的危害.人群PAEs暴露的主要途径是摄入食物,而食物中的PAEs来自接触的食品包装材料中PAEs的迁移[2,3].对大连市售食用油与白酒进行邻苯二甲酸酯类物质的监测,以了解大连市上述产品中PAEs污染情况.
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