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《厨房哲学》的作者大半生时间都泡在两个房间：书房与厨房。泡书房，教导人怎样作判辨与选择，但不足谈人生智慧，唯有泡厨房，才通晓做人之道。因为只有厨房这样的地方才会让人看到，复杂的人生不是靠判辨来解决，而是统摄、包容和接纳。在市场上踏实干活，看到的是人生百态；在厨房精心炮制美食，体验的是生活的艺术。“我认为这个世界上我最喜欢的地方，就是厨房了。当然，那个厨房里最好有我用惯的厨具，几条干净的抹布和发亮的白瓷砖。”吉本芭娜娜在《我爱厨房》中这样写到。
“看客厅，可以知道主人的事业成就；看厨房，才知道主人的生活品位。”法国贵族宴请贵宾时，会将厨房搬到宾客餐桌边，目的是令宾客对食物的新鲜度有信心，并且通过观看制作过程增加对食物的兴趣，这也成为开放式厨房的最早雏形。
厨房记录了美食的所有秘密，难怪美国厨师Anthony Bourdain的自传《厨房秘事》（Kitchen Confidential）会大卖特卖，还被改编成电视剧。米其林三星大厨Gordon Ramsay领衔的真人秀《地狱厨房》（Hell’s kitchen）拍了一季又一季。Living in Kitchen，已慢慢成为现代人深入骨髓的生活方式。2006年，印度女作家基兰·德赛获得英国文学最高荣誉布克奖，她长年累月在厨房里工作，理由是距离食物够近。“写一会儿，吃一块饼干，再写一会儿，吃一个冰淇淋，我觉得这是一种完美的平衡。”
本期的全球调查栏目，聚焦在了一天中最美妙的早餐上，在人的一天中，也许早餐上花的时间最少，可这一顿饭却恰恰是生活方式的集中体现。你是个怎样的人，过着怎样的生活，和家人的关系如何，全在这一顿饭的时间里呈现出来。原来，你才发现，这不仅仅是一份早餐，这是自己怎样对待生活的一个信号，这也是你享有何种生活的一个提醒。
在厨房度过的日子，不再意味着只能和锅碗瓢盆、油盐酱醋打交道。人们从厨房中解放出来，又重新回到厨房，寻找一片美食与热情共存的空间，令厨房之旅升华出一种生活美学。
“看客厅，可以知道主人的事业成就；看厨房，才知道主人的生活品位。”法国贵族宴请贵宾时，会将厨房搬到宾客餐桌边，目的是令宾客对食物的新鲜度有信心，并且通过观看制作过程增加对食物的兴趣，这也成为开放式厨房的最早雏形。
厨房记录了美食的所有秘密，难怪美国厨师Anthony Bourdain的自传《厨房秘事》（Kitchen Confidential）会大卖特卖，还被改编成电视剧。米其林三星大厨Gordon Ramsay领衔的真人秀《地狱厨房》（Hell’s kitchen）拍了一季又一季。Living in Kitchen，已慢慢成为现代人深入骨髓的生活方式。2006年，印度女作家基兰·德赛获得英国文学最高荣誉布克奖，她长年累月在厨房里工作，理由是距离食物够近。“写一会儿，吃一块饼干，再写一会儿，吃一个冰淇淋，我觉得这是一种完美的平衡。”
本期的全球调查栏目，聚焦在了一天中最美妙的早餐上，在人的一天中，也许早餐上花的时间最少，可这一顿饭却恰恰是生活方式的集中体现。你是个怎样的人，过着怎样的生活，和家人的关系如何，全在这一顿饭的时间里呈现出来。原来，你才发现，这不仅仅是一份早餐，这是自己怎样对待生活的一个信号，这也是你享有何种生活的一个提醒。
在厨房度过的日子，不再意味着只能和锅碗瓢盆、油盐酱醋打交道。人们从厨房中解放出来，又重新回到厨房，寻找一片美食与热情共存的空间，令厨房之旅升华出一种生活美学。