【摘 要】
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<正>民以食为天、食以安为先。2018年,福建省在全国率先建成数字化、全链条的食品安全"一品一码"全过程追溯体系,这一体系覆盖粮食及其制品、畜产品及其制品、禽产品及其制品
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<正>民以食为天、食以安为先。2018年,福建省在全国率先建成数字化、全链条的食品安全"一品一码"全过程追溯体系,这一体系覆盖粮食及其制品、畜产品及其制品、禽产品及其制品、蔬菜、水果、水产品、乳品、地方特色食品等,力求涵盖所有预包装食品和重点食用农产品,有助于推动闽台两地食品安全的信息互换、监管互认、执法互助;有利于食品、农产品快速验放模式的建设与实施。
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