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据说醋已有3200多年历史,圣经《摩西五书》提到醋是公元前十三世纪的事,古希腊医学家已知道制作醋蛋用于病人康复。十四世纪法国用醋浸泡药草作为饮料来抵抗鼠疫,防止细菌侵入。在我国,醋作为开门七件事之一,历代倍受重视。早在《周礼天官》书中对醋和各种酸调味品都有记载,唐代《本
食醋调味 亦可美容
【摘 要】
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据说醋已有3200多年历史,圣经《摩西五书》提到醋是公元前十三世纪的事,古希腊医学家已知道制作醋蛋用于病人康复。十四世纪法国用醋浸泡药草作为饮料来抵抗鼠疫,防止细菌侵
【出 处】
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上海调味品
【发表日期】
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2005年1期
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