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民间有＂不要鸡枞一百窝,宁要鸡枞蛋一颗＂之谚语,足见其珍贵。鸡枞蛋名虽为蛋,其实是一种少见的珍稀药用真菌,系鸡枞菌（编者注：鸡枞菌是食用菌中的珍品之一,肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆,营养丰富,为菌中之冠,仅西南、
菌中“人参”——鸡枞蛋
【摘 要】
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民间有＂不要鸡枞一百窝,宁要鸡枞蛋一颗＂之谚语,足见其珍贵。鸡枞蛋名虽为蛋,其实是一种少见的珍稀药用真菌,系鸡枞菌（编者注：鸡枞菌是食用菌中的珍品之一,肉厚肥硕,质细丝白,味
【机 构】
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重庆市中医院
【出 处】
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家庭医药：快乐养生
【发表日期】
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2013年4期
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