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中西方饮食文化的比较研究
中西方饮食文化的比较研究
来源 :管理观察 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liongliong573
【摘 要】
:
饮食是人类生存的第一需要,也是社会生活的基本形式之一。然而因为有不同的文化背景,形成了的不同的饮食文化。这里我从饮食观念、饮食内容、饮食方式、餐桌礼仪和烹饪方式这几
【作 者】
:
李靖
【机 构】
:
华南师范大学旅游管理系
【出 处】
:
管理观察
【发表日期】
:
2011年27期
【关键词】
:
饮食文化
差异
观念
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饮食是人类生存的第一需要,也是社会生活的基本形式之一。然而因为有不同的文化背景,形成了的不同的饮食文化。这里我从饮食观念、饮食内容、饮食方式、餐桌礼仪和烹饪方式这几个方面的差异,分析中西方的饮食文化的差异。
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