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非酒精性脂肪性肝炎（NASH）是继发于非酒精性脂肪肝病、合并肝脂肪变性与炎症的一种疾病，随着人民生活水平的提高，NASH的发病逐渐增多，防治本病已成为全球普遍关注的医学和社会问题。多年临床和实验研究表明，姜黄素具有抗肿瘤、抗突变、抗炎、抗氧化、保肝等广泛的药理作用。本课题旨在通过建立大鼠非酒精性脂肪性肝炎模型，进一步明确姜黄素防治NASH的作用。