【摘 要】
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采用PEG1000/（NH4）2SO4双水相体系萃取柿叶分离总黄酮,考察了PEG1000、（NH4）2SO4和MgCl2用量、离心时间、p H值等因素对萃取率的影响。结果表明最佳萃取条件为:PEG1000(0.55g·m
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采用PEG1000/（NH4）2SO4双水相体系萃取柿叶分离总黄酮,考察了PEG1000、（NH4）2SO4和MgCl2用量、离心时间、p H值等因素对萃取率的影响。结果表明最佳萃取条件为:PEG1000(0.55g·m L-1),（NH4）2SO4(0.6g·m L-1),MgCl2(0.04g·m L-1),p H值为7,离心时间3min。萃取率可达94%。磨盘柿叶黄酮对DPPH自由基、超氧自由基、羟基自由基均有一定的清除作用。
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