【摘 要】
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以乙醇溶液浸提,结合超声波辅助方法,采用L9（34）正交试验研究红菊苣总黄酮的最佳提取工艺,并采用纸片琼脂扩散法考察红菊苣提取物对几种微生物的抑制作用。结果表明,总黄酮最佳
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以乙醇溶液浸提,结合超声波辅助方法,采用L9（34）正交试验研究红菊苣总黄酮的最佳提取工艺,并采用纸片琼脂扩散法考察红菊苣提取物对几种微生物的抑制作用。结果表明,总黄酮最佳提取工艺条件为：料液比1 g∶20 m L,超声功率200 W,提取温度70℃,乙醇浓度50%;抑菌试验结果表明,总黄酮对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、青霉菌、白假丝酵母菌均有一定的抑制作用。可见,红菊苣含有丰富的总黄酮,具有体外抑菌活性。
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