“工业发酵分析”课程的教学改革

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文章从应用型高校的特色和优势出发,结合现代生物技术专业特点,分析了“工业发酵分析”在我校特色学科香料香精专业教学背景中的现状与存在的问题,通过改进教学方法、优化教学内容,引用创新教学手段,增进校企联合,激发学生自主学习的兴趣,以及培养其独立解决问题的能力,从而提高教学质量。也为相关实践类课程的教学改革提供了一定的理论基础。
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