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近年,随着人们生活节奏的不断加快,冷冻食品市场逐渐扩大,据统计,冷冻食品每年增产约10%。在国内发达城市,冷鲜肉已占到年均消费肉量的10%—15%,尽管目前冷藏蔬菜的消费总量仍较小,但随着保鲜技术产品质量的提高,消费也呈升趋势。——编者语
撬开冷链物流市场大门
【摘 要】
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近年,随着人们生活节奏的不断加快,冷冻食品市场逐渐扩大,据统计,冷冻食品每年增产约10%。在国内发达城市,冷鲜肉已占到年均消费肉量的10%—15%,尽管目前冷藏蔬菜的消费总量
【出 处】
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市场周刊(新物流)
【发表日期】
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2007年11期
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