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研究液体培养基配方对桑黄菌丝体生物量和胞外多糖产量的影响。采用四因素三水平的正交试验方法。适宜于菌丝体生物量和胞外多糖产量的配方为A3B1C3D2（麦麸10％，蛋白胨0．5％，KH2PO40．35％，MgS040．15％），pH6，菌丝体生物量和胞外多糖总产达到1．0077g／100mL。优化的配方可以用于工业生产获得更多的菌丝体生物量和胞外多糖。