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“食品标准与法规”是食品学科广泛使用的重要必修课,依据课程改革对“食品标准与法规”的教学进行了探讨。从团队教学、内容教学、实践教学及教学方法等方面简要介绍了教学改革的具体措施。
“食品标准与法规”课程教学改革的研究
【摘 要】
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“食品标准与法规”是食品学科广泛使用的重要必修课,依据课程改革对“食品标准与法规”的教学进行了探讨。从团队教学、内容教学、实践教学及教学方法等方面简要介绍了教学
【机 构】
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皖西学院生物与制药工程学院,植物细胞工程安徽省工程技术研究中心,安徽省中药资源保护与持续利用工程实验室
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2019年17期
【基金项目】
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安徽省自然科学项目“基于功效的石斛花干制质量评价体系研究”(KJ2018A0420);现代农业产业技术体系建设专项项目“国家中药材产业技术体系”(CARS-21);皖西学院校级教学研究项目“通识选修课‘茶与茶文化’课程教学模式的探究与实践”(WXXY2017077);安徽省教育厅重点项目“大别山栽培白及多糖的提取纯化及生物活性研究”(KJ2017A407)
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