【摘 要】
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在核桃油的加工处理中,压榨法是我国常用的核桃加工方法之一,然后再经过冷压榨来获得核桃油,此方法整体的施工路线较短,需要的设备也较为简单,整体操作起来很方便,不需要投入
【机 构】
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兰坪县石登乡农副产品加工厂,西南林业大学
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在核桃油的加工处理中,压榨法是我国常用的核桃加工方法之一,然后再经过冷压榨来获得核桃油,此方法整体的施工路线较短,需要的设备也较为简单,整体操作起来很方便,不需要投入大量的资金,具有很高的工作效率。同时,也可以使核桃油营养成分不受破坏,没有溶剂残留,可以保证油质的质量。但是,这种方法也存在一定的缺点,不能对核桃仁进行脱皮处理,造成资源浪费。基于此,本文对核桃油的营养价值进行分析,阐述核桃油压榨工艺的具体流程。
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