论文部分内容阅读
<正>2010年,一部以徽商为内容的大型电视连续剧《徽骆驼》在"徽商故里"绩溪开拍。按照剧组所透露的内容,除了微商人物命运沉浮之外,《徽骆驼》还有一个特别的设计,那就是要从名宴设计、菜品色泽、杯具器皿、烹饪厨艺等方面展现徽菜魅力,将从五簋八碟十大碗、八碗十二盘、六大盆、大众和菜、八公山豆腐宴、包公宴、洪武宴,及红烧划水、问政三笋、胡氏一品粥、敬亭绿雪、茂林糊、臭鳜鱼、毛豆腐、一品锅等传统徽菜中解读徽州文化。