随着生活水平的不断提高，人们对美食的追求似乎也在一天天的提高，胃口不再能被轻易满足。以前人们总爱出去吃烧烤，可是越来越多的资料表明，这类食物对人的身体没有太大的好处，烧烤类的食物致癌的几率很高。但美味的烧烤很难让人放弃这些“美食”。一家称为“小嘴煲煲掂”的饭店，解决了这些问题，让年轻人不但品尝到美味，而且吃得健康。
　　小嘴煲煲掂是以蒸煮为特色，比起一般的炒炸食品更加清淡，适合多数人群食用，是集快餐、煲餐于一体的餐饮美食营养店，拥有全套的烹制方案，由台湾煲餐大师马玖龙一手设计。其味道独特自不用说，经营模式更是一大特色。店里总共就4名工作人员，收拾得非常整洁，一排全由微电脑控制的炊具看上去显的简洁和气派。整个店里没有一点的油烟味，看到这样的环境真的会使你的食欲大增。
　　顾客点了一锅煲仔饭，没有看到店员动一星烟火，在一阵悦耳的铃声响过后，美食就送了上来。“小嘴”的特色是“蒸”，吃起来不油腻，对身体的健康也有很大的好处。根据不同时段、不同人群，配有荤素、稀干等不同种类。小嘴煲煲掂把煲粥、煲汤、煲仔饭组合一起，因此保证了顾客煲得满意，煲得舒心，煲得酣畅淋漓。
　　做煲是很费工夫的，并且对用料、火候等要求非常高，但是由于所用的炊具都由微电脑控制，无论是煲汤、煲粥、煲饭，都由设备完成。因此即使是一个连饭都不会做的人，也能很快学会。
　　小嘴煲煲掂也称台湾简餐，可根据不同时段、不同人群，进行荤素、稀干等不同种类搭配。同时小嘴煲煲掂还有订餐、送餐业务，既可走量，提高效益。
　　小嘴煲煲掂把煲汤、煲粥、煲仔饭组合到一起，早、中、晚、夜都能吃饱吃好。女孩一碗汤就能满足，小伙子一锅煲仔饭绝对管够。三五朋友聚会小嘴煲煲掂也是最佳的选择。因此有着比较大的市场容量。