蔬果的消费提示

来源 :现代食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户：redblackzhu

【摘要】

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<正>蔬果中富含人体必需的营养素,包括维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质等。富含蔬菜水果的膳食能够降低脑中风和冠心病风险,还可以降低胃肠道癌症的发生风险。1蔬果

【出处】

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现代食品

【发表日期】

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2016年12期

【关键词】

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植物化学物质肠道癌症脑中风营养组成购买量营养成分药品监督总局网站三口之家叶类蔬菜

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<正>蔬果中富含人体必需的营养素,包括维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质等。富含蔬菜水果的膳食能够降低脑中风和冠心病风险,还可以降低胃肠道癌症的发生风险。1蔬果摄入要足量《中国居民膳食指南》(2016版)推出的餐盘中,蔬菜水果占一半左右,可见蔬果在日常膳食中具有极其重要的地位。建议普通消费者每天应该食用300~500克蔬菜,其中深色蔬菜应占一半以上;并食用200~350克

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