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高温快速消化与国标消化的凯氏定氮法测定蛋白质含量的比较研究

来源 :黑龙江医学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：kikuL

【摘 要】

：

目的比较高温消化与国标消化的凯氏定氮法检测蛋白含量的准确性与稳定性有无差异，以达到简化操作、节省时间的目的。方法分别用国标消化与高温消化法对50g/L蛋白校准液（重复15

【作 者】

：

宋鹏 赵海岳 佟菲 周晋 张迎媚 刘秀华 

【机 构】

：

哈尔滨医科大学第一临床医学院血液实验室,哈尔滨世亨生物工程药业股份有限公司质保部

【出 处】

：

黑龙江医学

【发表日期】

：

2009年9期

【关键词】

：

凯氏定氮法 蛋白质含量 高温消化 Kjeldahl determination  Thennophilic digestion  Protein level 

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目的比较高温消化与国标消化的凯氏定氮法检测蛋白含量的准确性与稳定性有无差异，以达到简化操作、节省时间的目的。方法分别用国标消化与高温消化法对50g/L蛋白校准液（重复15次）及15份人血白蛋白样品的蛋白含量进行检测。结果高温消化与国标消化法检测蛋白含量结果：蛋白校准液分别为49．91g／L±0．00g／L和49．95g/L±0．00g／L（t=1．1602，P〈0．05）；人血白蛋白样品分别为：97．65g/L±0．55g/L和97．61g/L±0．57g／L（t=

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