【摘 要】
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样品于2006年3月31日（即农历三月三）采摘于海南白沙牙叉镇什空村.在调查村民传统制作三色饭（五色饭）的基础上,采用室温浸泡枫香（金缕梅科枫香属（Liguidambar formosana Hanoe）嫩叶提
【机 构】
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海南师范大学化学系,海南师范大学热带生物资源研究所
【基金项目】
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海南省教育厅高校科研基金项目(Hj200619);海南省自然科学基金项目(20606)
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样品于2006年3月31日（即农历三月三）采摘于海南白沙牙叉镇什空村.在调查村民传统制作三色饭（五色饭）的基础上,采用室温浸泡枫香（金缕梅科枫香属（Liguidambar formosana Hanoe）嫩叶提取黑色素.通过对不同溶剂、不同的料液比、不同浸泡时间的对比实验,通过紫外-可见光谱表征,得出最佳提取条件为：50%（请选择体积比,下同）乙醇为溶剂,料液比为1∶40,浸泡时间为10 h.
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