解几丁质类芽胞杆菌几丁质酶活性及其次生代谢物的测定

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采用几丁质酶培养基筛选出FJAT-10038芽胞杆菌,测定其几丁质酶活力为11.04U·mL-1,说明FJAT-10038芽胞杆菌能够产几丁质酶。采用气相色谱质谱联用(GC/MS)的方法分析FJAT-10038发酵液丙酮萃取的成分,初步鉴定出31种化合物。在鉴定出的化合物中,相对含量超过10%的有2种,分别是六氢化-吡咯环[1,2-a]-吡嗪-1,4-二酮和异丁醚,相对含量分别为44.17%和15.58%;匹配率在90%以上的成分有3种,分别是二叔丁基对甲酚、六氢化-吡咯环[1,2-a]-吡嗪-1,4-二酮和六氢-3-苯甲基-吡咯并[1,2-a]-吡嗪-1-4-二酮,匹配度分别是90%、97%和93%,相对含量分别是0.43%、44.17%和0.38%;另外还发现一些其他的活性物质。
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