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近两年来，由于受外地乳制品的强烈市场冲击，杭州市的乳品加工业面临严峻挑战，奶牛业也步履艰难。杭州市奶业生产要走出困境，必须以质量求生存，以价格优势、服务质量赢得消费者，占领市场。乳制品质量的影响因素中，生乳质量是关键。杭州市科委“生乳质量工程研究”课...
杭州市生乳质量现状及影响因素探讨
【摘 要】
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近两年来，由于受外地乳制品的强烈市场冲击，杭州市的乳品加工业面临严峻挑战，奶牛业也步履艰难。杭州市奶业生产要走出困境，必须以质量求生存，以价格优势、服务质量赢得消费者，占领
【机 构】
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杭州市农业局畜牧兽医站
【出 处】
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浙江畜牧兽医
【发表日期】
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1999年1期
【基金项目】
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杭州市科委“生乳质量工程研究”课题项目
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