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近年来，随着啤酒生产规模的不断扩大，已发展为以大型简式立仓为主的现代化保管方式。筒式立仓的特点是储存量大、占地面积小、机械化程度高、节省劳动力、防虫害和鼠盗等优点，但造价高，储存技术要求也高。大麦储存时要注意水分大小，温度高低，霉变情况，因此，要注重以下几方面的管理工作。
立仓储藏啤酒大麦相关问题的探讨
【摘 要】
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近年来，随着啤酒生产规模的不断扩大，已发展为以大型简式立仓为主的现代化保管方式。筒式立仓的特点是储存量大、占地面积小、机械化程度高、节省劳动力、防虫害和鼠盗等优点，但
【机 构】
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石家庄嘉禾啤酒股份有限公司
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2011年1期
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