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期刊论文
总体蛋白质代谢研究中稳定同位素技术的应用
总体蛋白质代谢研究中稳定同位素技术的应用
来源 :卫生研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ytcjy
【摘 要】
:
稳定同位素不具有放射性,使用安全,适于人体营养学研究。本文介绍了稳定同位素示踪技术在总体蛋白质代谢研究中的应用原理、主要方法,并对不同方法的优缺点进行了比较,同时分
【作 者】
:
田颖(综述)
杨晓光
朴建华(审校)
【机 构】
:
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
【出 处】
:
卫生研究
【发表日期】
:
2007年6期
【关键词】
:
稳定同位素
蛋白质代谢
stable isotope
protein metabolism
【基金项目】
:
达能膳食营养研究与宣教基金(NO.DIC 2006-07)
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稳定同位素不具有放射性,使用安全,适于人体营养学研究。本文介绍了稳定同位素示踪技术在总体蛋白质代谢研究中的应用原理、主要方法,并对不同方法的优缺点进行了比较,同时分析了内脏器官对稳定同位素标记的氨基酸的代谢作用。
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