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环糊精（CD）是具有特殊的空腔、良好的稳定性并且可以区域选择性修饰的一类主体分子。近年来发现CD及其衍生物自组装形成的CD超分子体系一囊泡兼具囊泡和CD的生物模拟、分子识别和生物相容等优良特性。本文综述了CD及其衍生物囊泡的制备，同时还介绍了其在新型智能材料、药物输送和细胞模拟领域中的最新研究进展，并结合现阶段的研究状况，对该类囊泡体系的发展前景进行了展望。