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长期以来.调味品作为生活必需品,总是以大众化的价格和亲民的路线来赢得市场占有率。然而随着生活质量的提高.消费者需要品质更高、品种更丰富、风格更多样的产品来满足其需求。另一方面.越来越多的进口调味品正在涌入中国.意图占领我国的高端调味品市场.如来自日本、韩国的酱油、芥末、咖喱以及各种特殊口味的酱料等,尽管价格比国产间类商品要高出几倍甚至几十倍.但是在大城市的超市里却依然大有市场。