【摘 要】
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从高温大曲样品中通过分离纯化,在牛奶琼脂平板上初筛得到产耐热性蛋白酶的菌株,然后液体发酵培养测定蛋白酶酶活挑选出产酶较强的菌株A1。在经过菌株形态特征、生化鉴定、16
【机 构】
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福建师范大学生命科学学院,农业部甘蔗遗传改良重点开放实验室,农业部甘蔗生理生态与遗传改良重点开放实验室,发育与神经生物学福建省高等学校重点实验室
【基金项目】
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现代农业产业技术体系建设专项资金资助(CARS-20-4-4);福建省教育厅资金资助项目(JK2010013,03BC727)
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从高温大曲样品中通过分离纯化,在牛奶琼脂平板上初筛得到产耐热性蛋白酶的菌株,然后液体发酵培养测定蛋白酶酶活挑选出产酶较强的菌株A1。在经过菌株形态特征、生化鉴定、16SrDNA分子生物学鉴定为芽孢杆菌属苏云金芽孢杆菌（Bacillus thuringiensis）。选择三个主要影响因子葡萄糖、酵母浸出粉和pH,运用响应面法优化发酵培养基,最佳产酶培养基为pH为8.4,葡萄糖添加量为1.092%,酵母浸出粉添加量为0.902%,最佳酶活力为142.81u/mL。测定蛋白酶酶作用的最适温度是61℃,且在55～
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