【摘 要】
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小豆,又名红小豆,我国是世界上小豆种植面积最大、总产量最多的国家。著名的小豆品种如天津红小豆,在国际市场上享有盛誉,远销日本、港澳以及东南亚很多国家和地区。红小豆经
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小豆,又名红小豆,我国是世界上小豆种植面积最大、总产量最多的国家。著名的小豆品种如天津红小豆,在国际市场上享有盛誉,远销日本、港澳以及东南亚很多国家和地区。红小豆经济价值很高,小豆可以加工多种食品。例如,小豆粥、小豆馅、小豆冰棍、糕点、豆饴等,很受人们欢迎。药用,小豆是重要的药材,小豆籽粒性味甘
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