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相传佛祖释迦牟尼某日在绿荫下诵经，饥饿难耐，便随手采来一根香蕉。吃完之后，顿觉心明眼亮、神清气爽、智慧倍增，终于得道成佛。于是佛门弟子称香蕉为“智慧之果”。
香蕉小档案
名称：香蕉
英文名：Banana
别名：甘蕉、芎蕉、香牙蕉、蕉子、蕉果
产地：世界上栽培香蕉的国家有130个，以中美洲产量最多，其次是亚洲。我国主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南、贵州等地。
药用价值：清肠胃、治便秘、清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。
头衔：菠萝、龙眼、荔枝与香蕉号称“南国四大果品”。
香蕉功勋录
1 补“钾”高手 香蕉富含钾元素，每100g的香蕉含钾约330mg。钾离子有抑制钠离子收缩血管和损坏心血管的作用。多吃香蕉可维持体内的钠钾平衡，使神经肌肉保持正常，可预防高血压及心脑血管疾病。对于宝宝来说，在大量出汗或者腹泻后，吃一些香蕉可将体内丢失的钾元素及时补上。
2 养胃专家 香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质，可刺激胃黏膜细胞的生长和繁殖。香蕉所含的可溶性纤维，也称果胶，有助消化、调整肠胃机能的作用。特别适合食欲不振、肠胃功能不佳的宝宝。
3 减肥达人 香蕉中淀粉含量很高，易产生饱腹感，而淀粉转化成糖类需要一定时间，因此不会造成过多的能量堆积。所以，香蕉也被视为减肥一族的首选“佳品”。尤其对于“超重”宝宝，餐前一根香蕉，有助于延缓饥饿感并减少正餐食量，加上适当运动，可帮助宝宝将体重调整正常。
4 止痒先锋 香蕉皮中含有的蕉皮素，可抑制真菌和细菌，用以治疗由真菌或细菌引起的皮肤瘙痒，效果显著。将新鲜的香蕉皮剥下后在患处反复涂擦几次，连续数日，即可“药”到病除。下次宝宝再感觉“痒痒”时，妈妈们不妨试上一试。
5 开心使者 香蕉中含有的一种物质，可刺激人脑产生5-羟色胺，使人心情变得愉快。另外，在睡前吃一些香蕉，可起到镇静作用，有助于宝宝尽快进入梦乡。
6 保肝卫士 香蕉中含有的维生素B1和维生素E可减少酒精对肝脏的伤害，所以，在饮酒过后吃一两根香蕉，有保肝护肝的作用。如果发现爸爸下次又“喝多”了，那就在他一踏入家门时，递上一根香蕉吧。
吃的禁忌
虽然吃香蕉好处多多，但并不是吃得越多越好，尤其是对于尚在发育中的宝宝，一旦食用过量（特别是空腹吃），就会造成血液中镁、钾的含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，为宝宝健康带来危害。同时，香蕉吃得太多还会大大降低胃酸的分泌，引起胃肠功能紊乱。
并非所有的香蕉都有润肠作用，只有当香蕉真正熟透以后才会具备以上功能。而尚未熟透的香蕉中含有的大量鞣酸，对消化道起收敛作用，会抑制胃肠液分泌以及胃肠蠕动，原本妈妈想借助香蕉帮宝宝通便，反而加重便秘。
香蕉“欢乐颂”
宝宝吃到一口味美香甜的好香蕉就宛如听到一曲欢快优美的“欢乐颂”。可很多妈妈仅凭外表来判断香蕉的口感，却常常被其“假象”所欺骗，真正好吃的香蕉，不仅要用眼睛看，还要用鼻子闻，用手摸。关于如何挑选好香蕉，以下几点你一定要仔细看清：
谐谑曲 芝麻点点味更佳
挑选香蕉不同于其他水果，并不是外表好看内心就一定美，有些香蕉可能看上去通体金黄，毫无瑕疵，可一旦吃到嘴里就不是那么回事了。挑选香蕉时，首先要看果实是否饱满，尾部是否圆滑，表面是否有擦伤撞伤等痕迹，最重要的是挑那种表皮上有些许芝麻点的香蕉。这些黑色小点点的出现代表着香蕉已经完全熟透，甜度极佳，买回去就可以直接吃了。另外，妈妈要注意的是一旦芝麻点密密麻麻，这说明此香蕉已经熟过了，口感会受到影响，建议不要购买。
小步舞曲 品种决定口感
其实香蕉的品种很多，比如广西矮香蕉、畦头大蕉、西贡蕉等等，但并不是所有香蕉都适合给小宝宝吃哦。为了保险起见，我们推荐两种较为常见且口感香甜的香蕉，让宝宝吃吃看。
皇帝蕉：一般长约10cm左右，无籽，皮薄、呈金黄色，果皮厚度只有0.1cm。甜度高、果肉橙黄，清甜芬芳，是世界上公认的高档香蕉品种之一。营养丰富，每100g皇帝蕉中含有碳水化合物20g、蛋白质1.2g、脂肪0.6g以及多种维生素和矿物质。
红皮蕉：也称红色香蕉，是近年来从马来西亚引进而来，较为罕见，品种优良，含糖量高，口感极佳。不过由于品种特殊，通常是秋天种植，夏天结果。所以在我国南方地区较为常见，且价格普遍较高。
变奏曲 桂花香蕉香更香
真正好吃且已成熟的香蕉闻起来会有一种淡淡的桂花香，不过也有妈妈觉得那就是香蕉本身的味道。只要妈妈拿起一串香蕉，从头至尾闻一下，没有涩涩的、刺鼻或者其他一些味道，那这串香蕉就是好香蕉。
回旋曲 骨骼强悍最健康
如果妈妈用手捏一下香蕉，能明显感觉其中内容物已经变软，甚至是有液体流出，那就说明这个香蕉已经变质了，即使价格再便宜也不宜购买。与其相反的是，如果摸上去坚硬无比，且没有一丝光泽感，则说明香蕉尚未成熟，口感欠佳，也不建议购买。
香蕉保存有讲究
将香蕉放入室温保存，很容易滋生细菌，腐败较快，以下这些方法可以帮助妈妈尽可能延长其“寿命”，让宝宝吃到好吃不坏的香蕉。
●将香蕉吊起挂于阴凉通风处，通常能保存5～7天，若发现表皮变黑，可剥皮检查果实是否鲜亮，妈妈也可用手捏一下果肉，果肉一旦变软，建议就别让宝宝吃了。
●将买回来的香蕉用清水冲洗几遍，可减轻催熟剂的腐蚀。在相同外界条件下，冲洗过的香蕉可延长存放时间5～7天不变质。
●用多层报纸把香蕉包紧，放入冰箱，冷藏多日亦不会变质，且吃起来更加可口。
●如果不小心买到半熟的香蕉，可将香蕉与苹果放在一起一同保存，两三天后，半熟的香蕉就会完全熟透。
香蕉美食DIY
香蕉麦片粥
原料：1/4杯的即冲燕麦、1/2杯的水、半根香蕉
做法：
1 先将香蕉打成泥；
2 将麦片放入锅中，加水小火慢煮5～10分钟；
3 最后放入香蕉泥，搅拌均匀后，放凉即可。
煎香蕉
原料：香蕉4个、黄油50g、杏仁50g、白糖2勺、广柑汁50ml、鲜柠檬半个
做法：
1 香蕉去皮，劈成两半；杏仁用沸水烫过，去皮，切成两半；鲜柠檬挤出汁后，将皮擦成细屑，与白糖、广柑汁拌合成浇汁；
2 煎锅烧热后加少许黄油，放入香蕉，每面各煎2～3分钟，然后撒入杏仁，再淋入浇汁，用小火煮2～3分钟；
3 捞出装盘，趁热时吃，味道更加。
小贴士：如果宝宝对杏仁过敏的话，也可不加杏仁，或以其他坚果类食材取而代之。
香蕉小档案
名称：香蕉
英文名：Banana
别名：甘蕉、芎蕉、香牙蕉、蕉子、蕉果
产地：世界上栽培香蕉的国家有130个，以中美洲产量最多，其次是亚洲。我国主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南、贵州等地。
药用价值：清肠胃、治便秘、清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。
头衔：菠萝、龙眼、荔枝与香蕉号称“南国四大果品”。
香蕉功勋录
1 补“钾”高手 香蕉富含钾元素，每100g的香蕉含钾约330mg。钾离子有抑制钠离子收缩血管和损坏心血管的作用。多吃香蕉可维持体内的钠钾平衡，使神经肌肉保持正常，可预防高血压及心脑血管疾病。对于宝宝来说，在大量出汗或者腹泻后，吃一些香蕉可将体内丢失的钾元素及时补上。
2 养胃专家 香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质，可刺激胃黏膜细胞的生长和繁殖。香蕉所含的可溶性纤维，也称果胶，有助消化、调整肠胃机能的作用。特别适合食欲不振、肠胃功能不佳的宝宝。
3 减肥达人 香蕉中淀粉含量很高，易产生饱腹感，而淀粉转化成糖类需要一定时间，因此不会造成过多的能量堆积。所以，香蕉也被视为减肥一族的首选“佳品”。尤其对于“超重”宝宝，餐前一根香蕉，有助于延缓饥饿感并减少正餐食量，加上适当运动，可帮助宝宝将体重调整正常。
4 止痒先锋 香蕉皮中含有的蕉皮素，可抑制真菌和细菌，用以治疗由真菌或细菌引起的皮肤瘙痒，效果显著。将新鲜的香蕉皮剥下后在患处反复涂擦几次，连续数日，即可“药”到病除。下次宝宝再感觉“痒痒”时，妈妈们不妨试上一试。
5 开心使者 香蕉中含有的一种物质，可刺激人脑产生5-羟色胺，使人心情变得愉快。另外，在睡前吃一些香蕉，可起到镇静作用，有助于宝宝尽快进入梦乡。
6 保肝卫士 香蕉中含有的维生素B1和维生素E可减少酒精对肝脏的伤害，所以，在饮酒过后吃一两根香蕉，有保肝护肝的作用。如果发现爸爸下次又“喝多”了，那就在他一踏入家门时，递上一根香蕉吧。
吃的禁忌
虽然吃香蕉好处多多，但并不是吃得越多越好，尤其是对于尚在发育中的宝宝，一旦食用过量（特别是空腹吃），就会造成血液中镁、钾的含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，为宝宝健康带来危害。同时，香蕉吃得太多还会大大降低胃酸的分泌，引起胃肠功能紊乱。
并非所有的香蕉都有润肠作用，只有当香蕉真正熟透以后才会具备以上功能。而尚未熟透的香蕉中含有的大量鞣酸，对消化道起收敛作用，会抑制胃肠液分泌以及胃肠蠕动，原本妈妈想借助香蕉帮宝宝通便，反而加重便秘。
香蕉“欢乐颂”
宝宝吃到一口味美香甜的好香蕉就宛如听到一曲欢快优美的“欢乐颂”。可很多妈妈仅凭外表来判断香蕉的口感，却常常被其“假象”所欺骗，真正好吃的香蕉，不仅要用眼睛看，还要用鼻子闻，用手摸。关于如何挑选好香蕉，以下几点你一定要仔细看清：
谐谑曲 芝麻点点味更佳
挑选香蕉不同于其他水果，并不是外表好看内心就一定美，有些香蕉可能看上去通体金黄，毫无瑕疵，可一旦吃到嘴里就不是那么回事了。挑选香蕉时，首先要看果实是否饱满，尾部是否圆滑，表面是否有擦伤撞伤等痕迹，最重要的是挑那种表皮上有些许芝麻点的香蕉。这些黑色小点点的出现代表着香蕉已经完全熟透，甜度极佳，买回去就可以直接吃了。另外，妈妈要注意的是一旦芝麻点密密麻麻，这说明此香蕉已经熟过了，口感会受到影响，建议不要购买。
小步舞曲 品种决定口感
其实香蕉的品种很多，比如广西矮香蕉、畦头大蕉、西贡蕉等等，但并不是所有香蕉都适合给小宝宝吃哦。为了保险起见，我们推荐两种较为常见且口感香甜的香蕉，让宝宝吃吃看。
皇帝蕉：一般长约10cm左右，无籽，皮薄、呈金黄色，果皮厚度只有0.1cm。甜度高、果肉橙黄，清甜芬芳，是世界上公认的高档香蕉品种之一。营养丰富，每100g皇帝蕉中含有碳水化合物20g、蛋白质1.2g、脂肪0.6g以及多种维生素和矿物质。
红皮蕉：也称红色香蕉，是近年来从马来西亚引进而来，较为罕见，品种优良，含糖量高，口感极佳。不过由于品种特殊，通常是秋天种植，夏天结果。所以在我国南方地区较为常见，且价格普遍较高。
变奏曲 桂花香蕉香更香
真正好吃且已成熟的香蕉闻起来会有一种淡淡的桂花香，不过也有妈妈觉得那就是香蕉本身的味道。只要妈妈拿起一串香蕉，从头至尾闻一下，没有涩涩的、刺鼻或者其他一些味道，那这串香蕉就是好香蕉。
回旋曲 骨骼强悍最健康
如果妈妈用手捏一下香蕉，能明显感觉其中内容物已经变软，甚至是有液体流出，那就说明这个香蕉已经变质了，即使价格再便宜也不宜购买。与其相反的是，如果摸上去坚硬无比，且没有一丝光泽感，则说明香蕉尚未成熟，口感欠佳，也不建议购买。
香蕉保存有讲究
将香蕉放入室温保存，很容易滋生细菌，腐败较快，以下这些方法可以帮助妈妈尽可能延长其“寿命”，让宝宝吃到好吃不坏的香蕉。
●将香蕉吊起挂于阴凉通风处，通常能保存5～7天，若发现表皮变黑，可剥皮检查果实是否鲜亮，妈妈也可用手捏一下果肉，果肉一旦变软，建议就别让宝宝吃了。
●将买回来的香蕉用清水冲洗几遍，可减轻催熟剂的腐蚀。在相同外界条件下，冲洗过的香蕉可延长存放时间5～7天不变质。
●用多层报纸把香蕉包紧，放入冰箱，冷藏多日亦不会变质，且吃起来更加可口。
●如果不小心买到半熟的香蕉，可将香蕉与苹果放在一起一同保存，两三天后，半熟的香蕉就会完全熟透。
香蕉美食DIY
香蕉麦片粥
原料：1/4杯的即冲燕麦、1/2杯的水、半根香蕉
做法：
1 先将香蕉打成泥；
2 将麦片放入锅中，加水小火慢煮5～10分钟；
3 最后放入香蕉泥，搅拌均匀后，放凉即可。
煎香蕉
原料：香蕉4个、黄油50g、杏仁50g、白糖2勺、广柑汁50ml、鲜柠檬半个
做法：
1 香蕉去皮，劈成两半；杏仁用沸水烫过，去皮，切成两半；鲜柠檬挤出汁后，将皮擦成细屑，与白糖、广柑汁拌合成浇汁；
2 煎锅烧热后加少许黄油，放入香蕉，每面各煎2～3分钟，然后撒入杏仁，再淋入浇汁，用小火煮2～3分钟；
3 捞出装盘，趁热时吃，味道更加。
小贴士：如果宝宝对杏仁过敏的话，也可不加杏仁，或以其他坚果类食材取而代之。