【摘 要】
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目的:研究酿酒酵母细胞内S-腺苷-甲硫氨酸(SAM)的提取工艺。方法:以酿酒酵母胞内SAM的提取率为指标,考察6种不同提取剂对SAM的提取效果,确定最佳提取剂;通过比较提取剂浓度、
【机 构】
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国家海洋局、天津海水淡化与综合利用研究所
【基金项目】
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海洋公益性行业科研专项(201505032-2);中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(K-JBYWF-2017-T08,K-JBYWF-2016-G9)
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目的:研究酿酒酵母细胞内S-腺苷-甲硫氨酸(SAM)的提取工艺。方法:以酿酒酵母胞内SAM的提取率为指标,考察6种不同提取剂对SAM的提取效果,确定最佳提取剂;通过比较提取剂浓度、料液比、提取时间、提取温度等因素对SAM回收量的影响,确定最佳提取条件。结果:6种不同提取剂中,甲酸溶液对SAM的提取率最高,达到了85.6%;优选的提取剂浓度为1.2mol/L、料液比为1:5g/mL、提取温度为15℃、提取时间为2h,SAM回收量达12.68mg/g。结论:甲酸提取酿酒酵母胞内SAM是一种提取SAM的新工艺,
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