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期刊论文
中国饭店业的经营现状和发展对策
中国饭店业的经营现状和发展对策
来源 :市场周刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sjcameadow
【摘 要】
:
饭店业自20世纪90年代之后出现产品供大于求,整体经济效益滑坡,行业增长乏力和亏损的困境,进入新世纪后全行业亏损的现象越演越烈。本文试图从饭店企业经营管理的新理念来解
【作 者】
:
龚艳
【机 构】
:
盐城师范学院经贸学院江苏盐城224002
【出 处】
:
市场周刊
【发表日期】
:
2005年7期
【关键词】
:
饭店业
企业文化
收益
角色设计
创新
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饭店业自20世纪90年代之后出现产品供大于求,整体经济效益滑坡,行业增长乏力和亏损的困境,进入新世纪后全行业亏损的现象越演越烈。本文试图从饭店企业经营管理的新理念来解决其实质性问题,以摆脱饭店业目前的困境。
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