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“唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”众所岗知，牡丹是百花之王，在众多的花卉中地位极其尊崇。但大多数人对牡丹的认知停留在其观赏价值上，也有些专业人员了解其药用价值，对牡丹的其他应用价值知之甚少。近年来，由于人们对健康饮食理念的强化以及木本油料作物的开发，发现了牡丹籽的油用价值和保健功效，其油品的营养价值远远超过茶油，目前的产量仅次于茶油，成为第二大木本油料，在全国范围内得到迅速发展。