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秦汉时期,牛的类型主要是黄牛、水牛、旄牛三种,其中以黄牛为主。牛的产地逐渐分布于全国各地,为各地养牛业的发展创造条件。从地域上看,养牛业的范围逐渐扩大,不断向原不产牛的荆、扬、青三州等区域拓展,而原宜产牛的豫、兖、雍、幽、冀、并六州区域在秦汉时期又得到进一步发展,这对牛耕的推广起了重要作用。